Hôtel Le Prieuré Baumanière 5 étoiles Relais & Châteaux, フランス、ヴィルヌーヴ=レザヴィニョンにある五つ星ホテル兼レストラン
Hôtel Le Prieuré Baumanièreは、かつての修道院を改装した五つ星レストランと高級ホテルです。20平方メートルから55平方メートルの客室とスイートが37室あります。石造りの壁と現代的な家具や設備が調和した空間です。
建物は14世紀にさかのぼるかつての修道院で、中世の石造りの構造が今も残っています。時を経てホテルと食事処に変わりましたが、核となる建築はそのまま保たれています。
ダイニングルームでは、季節ごとに変わり、その土地で採れる食材を生かした地中海料理を楽しめます。地元の味覚と調理の伝統を重んじながら、現代的なスタイルで提供しています。
滞在中は、高速インターネット、空調、薄型テレビ、専用駐車場を利用できます。客室は設備が整い、季節を問わず快適に過ごせるよう設計されています。
各部屋は、デザイナーのジュヌヴィエーヴ・シャリアルによる特注家具と、建物の元々の石造りの特徴が組み合わさり、それぞれ独自の個性を表現しています。この個別のアプローチにより、どの2つの部屋もまったく同じにはならず、訪れる人それぞれに特別な感覚を生み出しています。