La Belle Meunière Hôtel & Restaurant Gastronomique, フランス、ロワイヤのホテル兼レストラン
ラ・ベル・ムニエールは、1900年代の建物を利用したロワイヤのホテル兼レストランです。ガラス屋根が特徴で、時代を感じさせるデザインと現代的なフランス料理を組み合わせています。客室は4室あり、周辺地域の旬の食材を使っています。
この建物は1900年代初頭に建てられ、何十年にもわたって元のガラス屋根の構造を保ってきました。客室にはフランスの著名な人物の名前が付けられており、同国の文化的歴史とのつながりを示しています。
シェフはオーヴェルニュの地域食材と現代的なフランス料理の技法を組み合わせ、地元の伝統と現代の料理アプローチの両方を反映した料理を創り出します。キッチンは季節と地域の生産に合わせてメニューを変えます。
この施設は、平日の夕方の多くと日曜日の昼にディナーを提供しており、週末の訪問にも柔軟に対応します。川と温泉公園の間に位置し、散歩道やレジャー施設へ直接アクセスできます。
この建物は、もともと製粉所として始まり、後に宿に改築されました。これが「粉ひき」を意味する「ムニエール」という名前の由来です。労働の場から料理の場へのこの変遷は、今日もこの場所の特徴を形作っています。
所在地
住所
25 Av. de la Vallée, 63130 Royat, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-21:00; 日曜日 12:00-13:30
電話
GPS座標
45.76524,3.05213
最終更新
2026年8月31日 09:24
