L'Or Bleu, フランス、テウル＝シュル＝メールのレストラン
L'Or Bleuは、エスキヨン大通りに位置するレストランで、現代的な地中海料理を提供しています。テラスからは海と山の景色を望むことができ、食事を楽しみながら風景を眺められます。
このレストランは、2004年にフランス国家最優秀職人章（Meilleur Ouvrier de France）を獲得したシェフ、アラン・モンティニーによって設立されました。スイスとシャンティイのミシュラン星付きレストランでの経験が、彼の料理へのアプローチを形作りました。
地元の地中海産食材を、フランス料理の伝統的な技法で調理しており、コート・ダジュール地方の食文化を反映しています。食事をする人々は、皿の上で海の幸の伝統と洗練された調理技術が直接結びつくのを体験します。
火曜日から土曜日の夕方に営業しています。バレーパーキング、車椅子対応、テラスでの屋外席があります。予約が推奨されます。定員に達することが多いためです。
このレストランは、トリュフ入りクリーミーなスクランブルエッグや、青リンゴのアスピックに入ったスモークウナギとブルターニュ産のスパイダークラブなどの料理で知られています。これらの組み合わせは、伝統的なフランス食材を意外な方法で組み合わせるシェフの姿勢を示しています。
所在地
住所
6 Bd de l'Esquillon, 06590 Théoule-sur-Mer, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-21:30
電話
GPS座標
43.48578,6.94448
最終更新
2026年8月31日 09:24
