Zuma Hong Kong, 香港・中環にある日本料理店。
Zuma Hong Kongは、クイーンズ・ロード・セントラルに2フロアにわたって広がる日本料理店で、オープンキッチン、寿司カウンター、炉端焼きグリル、屋外テラスがあります。
この空間は国際的なZumaチェーンの一部として香港に登場し、セントラルのロケーションからアジア全体にモダンな日本食を広めるのに貢献しました。
この空間は日本の居酒屋のように機能し、複数の調理ステーションとオープンキッチンがあり、季節の食材を使った料理をシェフが調理する様子を一日中見ることができます。
このレストランは、平日は正午から午後半ばまでランチを提供し、ディナーは毎日夕方から夜遅くまで、週末は午前遅くから午後早くにかけてブランチを提供しています。クイーンズ・ロード・セントラルに位置し、見つけやすく、この地域を歩く人にとってアクセスしやすいです。
この空間では、特定の平日に特別な居酒屋ナイトメニューを提供しており、5種類の串焼きと、日本酒・ビール・ハイボールの飲み放題が組み合わされています。この限定メニューは、通常の食事とは異なる雰囲気を提供します。