Cruise Restaurant & Bar, 香港の屋上レストラン
Cruise Restaurant & Barは、ハイアットセントリックビクトリアハーバーの最上階に位置し、約189名を収容し、北角エリアから港を一望できます。室内の座席と屋外のセクションが組み合わさっており、日差しを避けた席と風に当たる席を選べます。
このレストランは、ハイアットセントリックビクトリアハーバーの開発の一環としてオープンし、香港のウォーターフロントが近代的なホスピタリティの拠点へと変貌したことを示しています。この会場は、港が純粋に商業目的から、食事やレジャーの目的地へと変わったことを反映しています。
メニューは世界中の調理技術とアジア各地から調達した食材を組み合わせています。国際的な手法と地域の風味が融合した料理を通じて、異文化間の料理交流を感じられます。
レストランはハイアットセントリックの建物内に広々とした室内・屋外のセクションがあり、混雑する夜でも席を見つけやすいです。主要なクレジットカード、モバイル決済アプリ、現金が利用でき、支払い方法に柔軟性があります。
この会場では毎週テーマイベントを開催し、オーストラリア産和牛と新鮮な牡蠣が主役です。これらの特別なディナーでは、通常のメニューとは異なる種類の料理を楽しめます。