Ye Shanghai, 香港、尖沙咀にある中国料理店
夜上海はK11 Museaモール内に2フロアにわたって広がる中国料理店で、伝統的な上海料理を提供しています。空間は現代的なデザインとクラシックな中国の装飾品を食事エリア全体に組み合わせています。
このレストランは、香港の食事処として20年以上の評判を築き、2020年にK11 Museaに移転しました。移転により、サールズベリー・ロードのウォーターフロントの目立つ場所に位置することになりました。
厨房はオープンな調理エリアを通して伝統的な上海料理の技術を見せており、シェフが働く様子を見ることができます。客は酔っ鶏や薄切りの豚肉などの古典的な料理が手作業で作られる様子を目にします。
このレストランはサールズベリー・ロードのK11 Museaの7階にあり、毎日午前11時30分から午後10時まで営業しています。建物にはエレベーターと車椅子用のアクセスがあり、食事エリアへ簡単に移動できます。
このレストランは、他の同様に名高い店と比べて手頃な価格を維持しながら、ミシュランの評価を得ました。そのため、高額な価格を払わずに質の高い料理を求める人にとって良い価値を提供しています。