Les Galinas, フランス、エクス＝アン＝プロヴァンスのレストラン
レ・ガリナはエクス＝アン＝プロヴァンスにあるプロヴァンス料理のビストロで、地元の農場の食材を使った郷土料理を提供しています。プロヴァンスの生産者によるワインもあり、大人数のグループ向けに別のダイニングルームもあります。
この場所は、従兄弟のフローランとマチューを含む3人の友人のコラボレーションから始まり、彼らが現代的なレストランに変えました。この個人的な創業の物語は、今日の店の運営方法に影響を与えています。
この名前はプロヴァンス語に由来し、惜しみない量と食事を分かち合うことを重んじる料理の伝統を表しています。ここで食事をすると、その食文化を直接体験できます。
レストランは月曜から金曜の19:00から22:00まで開いており、リラックスした雰囲気でお客様を迎えます。大人数で来た場合は、別のダイニングエリアが便利です。
このレストランは近くの農場と直接提携し、新鮮な旬の食材を調達しています。地元農業とのこのつながりは、厨房の働き方と提供内容の中心となっています。
所在地
住所
10 Rue Constantin, 13100 Aix-en-Provence, France
営業時間
月曜日-金曜日 19:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.53059,5.44980
最終更新
2026年10月11日 00:39
