Narcisse, フランス、エクス＝アン＝プロヴァンスのガストロノミーレストラン
ナルシスは、エクス＝アン＝プロヴァンスの旧市街にあるガストロノミーレストランで、シェフのアンソニー・マラスが現代的なフランス料理を創作しています。料理は地域の食材と現代の調理技術を組み合わせ、約40席のこぢんまりとした空間で提供されます。
このレストランは、歴史ある街の中心部にある伝統的な建物に入っています。プロヴァンスの建築様式を反映しており、古代から人が住み続けてきた街の古い部分に位置しています。
メニューは古典的なフランス料理の現代的な解釈を示し、地元の生産者と密に連携して、各コースに季節の食材を使用しています。
席数が限られているため、事前の予約をおすすめします。旧市街の狭い路地にあり、近くに駐車場はほとんどありません。
この厨房は、フランスの伝統と地中海の影響を融合させ、独自の料理言語を生み出しています。この融合はすべてのコースに現れ、毎回の訪問を二つの世界の間の探求に変えます。
所在地
住所
1 Rue des Étuves, 13100 Aix-en-Provence, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-21:30
電話
GPS座標
43.53094,5.44529
最終更新
2026年8月31日 09:24
