Saison restaurant, フランス、ディジョンのレストラン。
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Saisonは、ディジョン中心部にあるレストランで、フランスとイタリアの影響を受けた料理を提供しています。季節の食材を使った複数のコースからなるディナーを提供し、各コースで海の幸と山の幸のバランスを大切にしています。
このレストランはディジョン中心部にオープンし、美食の伝統で知られるこの街の料理の評判に貢献しました。その開業は、食とワイン文化の中心地としてのディジョンの継続的なアイデンティティを反映しています。
メニューはフランスの伝統とイタリアの影響を融合させ、両方の料理世界を尊重する組み合わせを生み出しています。料理の調理法と提供方法は、職人技へのこだわりと、地元の生産者への依存を反映しています。
このレストランは週を通して限られた時間だけ営業しており、訪れる前に予約が必要です。フルコースの食事には数時間かかる見込みで、各コースはゆっくりと提供されます。
シェフが地元の農家や生産者と直接協力して最高の食材を調達するため、メニューは季節とともに変わります。地域の供給業者との密接な関係により、料理は入手可能な食材に基づいて常に再考されます。
所在地
住所
17 Rue Lamonnoye, 21000 Dijon, France
営業時間
火曜日-水曜日 12:00-13:30; 木曜日-土曜日 19:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.32292,5.04388
最終更新
2026年10月11日 00:39
