Giapo, ニュージーランド、オークランドのジェラート店
Giapoはオークランドにあるアイスクリーム店で、複雑な装飾が施された冷たいデザートを創り出し、基本的な味を視覚的に印象的なデザインに変えています。この店は厳選された材料と芸術的な手法を用いて、それぞれの一皿を作り上げています。
この店は、イタリアにルーツを持つジャンパオロ・グラツィオーリとアンナローサ・ペトルッチによって設立され、小さな店からオークランドの食シーンで知られる場所へと成長しました。ヨーロッパの伝統と地元の食材や方法を融合させることで発展してきました。
この店では、オークランド地域の地元食材を使用し、伝統的なイタリアのアイスクリーム製造法に取り入れています。この融合は各フレーバーに表れており、オーナーが地域の産物をヨーロッパの技術に織り込んだ様子を示しています。
この店では、待ち時間を節約するためにモバイルアプリでの注文が可能で、食事制限のあるお客様向けにグルテンフリーのメニューも用意しています。また、ロイヤルティプログラムもあり、常連客に特典を提供しています。
この店は、巨大なイカを描いた複数のチョコレート要素からなる精巧な作品「コロッサル・スクイッド」のアイスクリーム彫刻で知られています。この印象的なデザートは定期的に提供され、何か思い出に残るものを求める訪問者を惹きつけています。