Jasper Winery, アメリカ合衆国デモインにあるワイナリー。
ジャスパー・ワイナリーはデモインにあるワイナリーで、大きな傾斜屋根の下に製造施設、テイスティングルーム、宴会場があります。敷地は4エーカーで、景観が整えられています。建物にはカフェもあり、最大125人までのイベントを開催できます。
このワイナリーは2000年にジーン・グローベンとポール・グローベンによってニュートンに設立されました。2009年に息子のメイソンが加わり家業を拡大した際にデモインへ移転しました。
その名前は家族の一員に敬意を表して付けられ、この場所は地域のワイン造りに対するオーナーたちの関わりを反映しています。訪問者はブドウが処理される様子を見学でき、木曜日の夕方には地元のミュージシャンの演奏を温かい雰囲気の中で楽しめます。
営業時間は金曜日と土曜日の午前10時から午後6時までです。特にグループで訪れる予定がある場合や音楽パフォーマンスに参加する場合は、特別イベントが予定されていないか事前に確認することをお勧めします。
建物は、透水性舗装や自然素材の使用など、持続可能な設計を取り入れて建設されました。これらの環境に配慮した工夫は敷地全体に見られ、全体的な体験を形作っています。