Le Buisson Ardent, パリ、ラテン地区のレストラン。

ル・ビュイソン・アルダンは、パリ5区の伝統的な建物にある、ソルボンヌ大学近くのレストランです。季節のフランス料理を提供しており、メニューは定期的に変わります。マリネした魚、ローストした肉、地方の生産者から仕入れた野菜などが特徴です。

このレストランは、大学の歴史や知識人の生活と深く関わりのある地区の伝統的な建物に入っています。その存在は、この文化的な地域を形作ってきた飲食店の長い伝統を反映しています。

この名前は文学史に由来し、この界隈の芸術的な伝統を反映しています。食事客は、古典的なフランス料理と現代的な解釈の融合を体験でき、それがラテン地区の性格を体現しています。

入口は通りに直接面しており、店内は小さく落ち着いた空間です。通りすがりのお客様にも利用しやすいでしょう。営業時間は季節によって変わる可能性があるため、事前に確認することをお勧めします。

厨房は、冷たいフェンネルスープやトンカ豆入りのボルドー風ペストリーなど、地域の名物料理に独自のアレンジを加えた珍しい一品を創作しています。古典的なレシピに対するこれらの創造的な解釈は、伝統的な食材と現代的な考え方をどのように組み合わせているかを示しています。

• 所在地: Paris
• 住所: 25 Rue Jussieu, 75005 Paris, France
• 営業時間: 月曜日-金曜日 07:00-02:00; 土曜日 11:00-02:00; 日曜日 11:00-23:00
• 電話: [phone]
• GPS座標: 48.84668,2.35393
• 最終更新: 2026年8月31日 09:27