Terres des Templiers, フランス南部のバニュルス=シュル=メールにあるワイン協同組合と観光名所
テール・デ・タンプリエは、スペイン国境に近いフランス南部の海岸沿いの町バニュルス=シュル=メールにあるワイン協同組合であり、観光名所です。地下のセラー、試飲室、ショップ、そして地元のワイン生産についての映画を上映する小さな映画館があります。
この地域のワイン醸造の伝統は13世紀にまで遡り、テンプル騎士団が土地を耕し、最初のブドウの木を植えました。現在のような協同組合は20世紀に設立され、地元のワイン生産者を共通の組織の下にまとめました。
テール・デ・タンプリエという名前は、中世にこの土地で農業を営んでいたテンプル騎士団に由来しています。今日、古い石造りのセラーを歩く訪問者は、ガイドが地元のグルナッシュ種やムールヴェードル種のブドウが何世紀も前と同じように今も栽培・処理されていることを説明するときに、そのつながりを感じることができます。
訪問者は事前予約なしでセラーのガイド付きツアーに参加でき、試飲は一般的に無料です。この場所は移動が困難な人でも利用でき、大人がワインを試飲している間、子供が待機できる専用エリアがあります。
ここでは、いくつかの樽が屋外で熟成され、涼しいセラーに保管されるのではなく、太陽と風にさらされています。この珍しい方法は、この農園の特定のワインに、他ではなかなか見つけられない風味を与え、訪問者は試飲中にすぐに気づくことがよくあります。