Nicolas Bernardé, フランス、ラ・ガレンヌ=コロンブの菓子店
ニコラ・ベルナルデは、フランスのラ・ガレンヌ=コロンブにある菓子店で、手作りのお菓子を製造・販売しています。ケーキ、チョコレート、マカロンなど、厳選した材料と伝統的な技法で作られた菓子が並びます。
この店は、1900年代初頭に建てられた住宅用建物の中に2011年にオープンしました。ラ・デファンス地区のビジネスエリアに近い地域にあります。
オーナーの名前にはフランスの菓子の伝統への敬意が込められており、その想いはすべての作品に表れています。この店は、古典的な技法が日常生活の中で今も大切にされていることを示しています。
この店は平日に営業しており、事前注文も可能です。また、周辺地域への配送も行っているため、遠方からでも注文できます。
毎週、短い期間だけ販売される新しい限定作品が登場します。こうした入れ替わりレシピは、実験的な味の組み合わせを楽しむ常連客に待ち望まれています。