Bonjour Bichat, フランス、パリ10区にあるレストラン
ボンジュール・ビシャは、かつて大工の工房だった建物を利用した、パリ10区のレストランです。店内には4つの調理カウンターがあり、約130人が座れます。1960年代のアンティーク家具が館内に点在しています。
29 rue Bichatの建物は、もともと工業用の木工施設として使われていましたが、後に現代的なダイニングスペースへと改装されました。その改装では、工業的な特徴の多くを残しつつ、レストランとして使えるようにしました。
このレストランは、フランスのビストロの伝統と国際的な料理を組み合わせ、アジア、アフリカ、ヨーロッパの料理を提供する独立した料理ステーションを備えています。この構成により、訪問者は一つの食事でさまざまな料理の伝統を探求できます。
このレストランは、ほとんどの曜日で夕方に開店し、週末は昼間も営業しています。営業時間は曜日によって異なるので、訪れる前に具体的な時間を確認することをお勧めします。
店内にはオープンな調理ステーションがあり、シェフがゲストの前で料理を準備することで、食事がパフォーマンスのようになります。このライブクッキング形式により、訪問者は料理が作られる様子を見て、各料理の準備工程を理解できます。
所在地
住所
29-31, Rue Bichat, 75010 Paris, France
営業時間
火曜日-木曜日 18:00-00:00; 金曜日 18:00-02:00; 土曜日 10:00-02:00; 日曜日 10:00-18:00
電話
GPS座標
48.87137,2.36799
最終更新
2026年8月31日 09:27
