Mama Kossa, フランス・パリのシャトー・ルージュにあるレストラン
ママ・コッサは、シャトー・ルージュにあるレストランで、アフリカ料理にスペインの影響を取り入れ、チキンウィング、タパス、特徴的な味付けの魚料理などを提供しています。メニューには、黒豆と季節の食材を使った「コッサ・ジョンジョン・ボウル」などの看板メニューがあります。
このレストランは、多文化が混ざり合うシャトー・ルージュ地区に登場し、伝統的なアフリカ料理と現代的な調理法を融合させるというコンセプトを導入しました。これは、アフリカ出身のシェフが自分たちの料理をパリに紹介する動きの広がりを反映しています。
このレストランは、パリの中心でアフリカの料理の伝統を伝え、人々が集まって食事を共にし、つながりを育む場となっています。料理はアフリカのさまざまな地域の物語を語り、この料理が日常の一部である空間を創り出しています。
この店は火曜から土曜の夕方に営業し、木曜と土曜は特に遅くまで開いています。そのため、遅めの夕食や他の活動の後の訪問に向いています。曜日によって営業時間が異なるため、事前に確認することをおすすめします。
この店は、Soul MakossaやSweet Fanta Dialloなどの特製カクテルで知られ、地域の食材とスピリッツを独創的に組み合わせています。これらのドリンクは、パリのどこでも見つけられるものではないため、訪れる価値をさらに高めています。
所在地
住所
8 Rue Myrha, 75018 Paris, France
営業時間
火曜日-水曜日 19:00-22:30; 木曜日 19:00-01:00; 金曜日 19:00-22:30; 土曜日 19:00-02:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.88733,2.35560
最終更新
2026年8月31日 09:28
