Fromagerie Graindorge, フランス、リヴァロにあるチーズ工場と博物館
フロマジュリー・グランドルジュは、リヴァロにあるチーズ工場と博物館で、伝統的な製法で4種類の保護指定ノルマンディー産チーズを生産しています。ガラス張りの通路から、生乳の到着から完成したチーズの熟成まで、製造工程全体を見学できます。
グランドルジュ家は1910年にチーズ製造を開始し、この地域を特徴づける職人技の手法を守り続けています。事業は家族の3世代にわたって受け継がれ、各世代が同じ製造方法を維持することに尽力してきました。
この施設はグランドルジュ家の名前を冠し、何世代にもわたる地元のチーズ製造の伝統に根ざしています。歩き回ると、これらの保護指定された4つのチーズの生産が、このノルマンディー地方のアイデンティティの中心であり続けていることを感じ取れます。
工場のフロアは保護ガラス越しに見学できるため、特別な知識がなくても工程を追いやすいです。施設内のさまざまなエリアを歩いて回るので、歩きやすい靴でお越しください。
併設のショップでは、チーズ以外にも、シードルや、訪れる人の多くが予想しない珍しいミルクジャムなど、地域の特産品を販売しています。これらの製品は、この事業がノルマンディー地方の田園地帯に根ざしたより広い食文化と結びついていることを示しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Rue du Général Leclerc
営業時間
月曜日-金曜日 10:00-12:30,14:30-17:30; 土曜日 10:00-13:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
49.00092,0.15222
最終更新
2026年8月31日 01:58
