Mochimochi, フランス、ロンゲューの日本食レストラン
モチモチは、ロンゲューにある日本食レストランで、地元の仕入れ先から仕入れた食材を使った刺身、天ぷら、ラーメンなどの伝統的な料理を提供しています。メニューは、古典的なアジアの技法と、新鮮で厳選された食材を組み合わせています。
この店はロンゲューで最初の日本食レストランで、このフランスのコミュニティに本格的なアジアの味をもたらしました。開店以来、本格的な日本料理を求める食事客の目的地となっています。
厨房は日本の伝統に従い、季節の食材を使ってメニューを構成しており、餅デザートから精肉料理まで幅広く提供しています。訪れる人は、どの料理にも表れた本格的な食事の仕方を体験できます。
レストランは毎日19:00から22:30まで営業しており、ディナーの席を確保するには予約をお勧めします。特に週末や休日は、事前の予約が必要です。
この店は、フランスと日本の要素を組み合わせた専門デザート、例えば季節のジャムとカスタードクリームを詰めた大福ドーナツで知られています。これらの創作は、二つの料理スタイルが融合して何か新しいものを生み出すことを示しています。
