The Bygone, 米国ボルチモアの屋上テラスレストラン
Bygoneはフォーシーズンズホテルの29階にあり、どの席からもボルチモアのインナーハーバーと市のスカイラインを眺めることができます。このレストランでは、伝統的なアメリカ料理を現代的な手法で調理した6コースのメニューを提供しており、多くの料理をテーブルサイドでシェフが仕上げます。
このレストランは、1920年代の禁酒法時代のアメリカのクラブを参照したデザインコンセプトでオープンしました。装飾とメニューはこの時代を尊重していますが、厨房では現代の調理技術が用いられています。
この空間はアメリカの社交クラブから着想を得ており、その影響がダイニングルーム全体の装飾に表れています。厨房ではアメリカの古典を現代風に再解釈した料理を提供しており、各コースでそれを体験できます。
予約は必須です。人気が高いためです。フォーマルな服装が求められ、6コースの体験には十分な時間を計画してください。
このレストランは、多様な産地の800本以上のワインを揃えた印象的なコレクションを誇ります。ワインの選択は各コースに合わせて慎重に行われ、全体的な体験を高めます。
所在地
住所
400 International Drive 29th floor, Baltimore, MD 21202, USA
営業時間
月曜日-木曜日 17:00-00:00; 金曜日 17:00-02:00; 土曜日 11:00-02:00; 日曜日 11:00-00:00
電話
GPS座標
39.28272,-76.60251
最終更新
2026年8月31日 09:30
