SUSHISAMBA Edinburgh, エディンバラ、スコットランドの屋上バー
SUSHISAMBA Edinburghは、W Edinburghホテルの10階にある屋上バーで、日本料理、ブラジル料理、ペルー料理を融合したメニューと、街の広大な眺めを提供しています。屋内と屋外のスペースが一体となっており、開放的なテラスからはエディンバラのスカイラインを遮るものなく眺めることができます。
この施設は、エディンバラ中心部の大規模な都市再開発プロジェクトであるセント・ジェームズ・クォーター開発の一部として最近オープンしました。世界的に認知されたレストランブランドがスコットランドのダイニングシーンに登場したことを象徴しています。
ここでの料理は、日本、ブラジル、ペルーの伝統に由来し、現代の食が世界のさまざまな地域を一つの場所にどのように結びつけるかを反映しています。通常は大陸を隔てて見られる調理法や風味を味わうことができます。
レストランは中心部のセント・ジェームズ・クォーターにあり、公共交通機関や徒歩で市内の多くの場所から簡単にアクセスできます。特に週末や夜の時間帯は、テラス席を確保するために事前予約をおすすめします。
晴れた日には、テラスから市中心部を越えて遠くの丘やランドマークまで見渡せ、エディンバラの地形を、多くの訪問者が決して見ることのない角度から眺めることができます。また、この見晴らしの良い場所からは、歴史的な建物やモニュメントがその全容を現すように見えます。
住所
1 Saint James Square, Edinburgh EH1 3AX, UK
営業時間
月曜日-水曜日 12:30-22:00; 木曜日-土曜日 12:30-23:00; 日曜日 12:30-22:00
GPS座標
55.95499,-3.18882
最終更新
2026年8月31日 09:31
