Fontenay Bar, ハンブルク(ドイツ)の屋上バー
フォンテネイ・バーは、ホテル・フォンテネイの6階にある屋上ラウンジで、500平方メートルの屋外テラスからハンブルクのスカイラインとアルスター湖の眺めを一望できます。床から天井までの窓からは、街とウォーターフロントを320度見渡せます。
この場所は、ハンブルクのローターバウム地区にかつてあったホテル・インターコンチネンタルの敷地にあります。この地域は、1800年代初頭の海洋貿易の伝統に根ざしています。新しい建物は旧ホテルの複合施設に取って代わり、中心的な目的地としての重要性を維持しています。
このバーは、創造的なベルモットのバリエーションで知られています。『ワームウッド・ワゴン』という技法を用い、ハーブ、フルーツブランデー、その他の材料を砕いた氷と混ぜ、抹茶用の泡立て器で空気を含ませます。
営業時間は月曜から木曜と日曜が15時から深夜0時まで、金曜と土曜は午前1時まで。予約はできませんが、電話で席の空き状況を問い合わせることはできます。
ホテルの建物は、壁の間の直角を意図的に避け、代わりに凹面と凸面のセラミック表面を交互に作り出し、構造全体に曲線を描いています。内部には、高さ27メートルの中央アトリウムがあり、198枚のきらめくサテンガラスパネルが張られています。