Climat, 英国マンチェスターの屋上レストラン、テラス付き。
ClimatはBlackfriars Houseの8階に位置し、マンチェスターの中心街のスカイラインを見渡せる屋外テラスを備えています。フランスの影響を受けた料理と、400種類以上を揃えたワインリストが特徴です。
Blackfriars Houseは、マンチェスターの産業時代に建てられたビクトリア様式の建物です。この空間はその後、現代的な食事に対応できるよう改装され、産業遺産から現代的なもてなしへの移行を反映しています。
店名はフランス語で気候を意味する言葉に由来し、独自の食事環境を創り出すという哲学を反映しています。ここでは、フランスの料理の伝統とマンチェスターの現代的なもてなしの心が融合する様子を体験できます。
テラスからは遮るもののない眺めが楽しめますが、天候によって快適さが左右されるため、それに合った服装をお勧めします。席数が限られているため、特に週末は早めに埋まるので、予約をお勧めします。
スタッフが、ニワトコや白ワインなどの高級素材を使い、お客様の好みに合わせてカクテルをその場で作ることができます。このパーソナルなドリンクサービスが、標準的なカクテルメニューとは一線を画しています。