Edge by Paco Pérez, スペイン、マルベーリャの屋上レストラン＆テラス。
Edge by Paco Pérezは、ビルの最上階にある屋上レストラン＆テラスで、革新的なシーフード料理と地中海のパノラマビューを楽しめます。オープンエアの設計により、食事をしながら海岸の風景を感じることができます。
このレストランは、2023年5月末に、1957年からアンダルシアの観光開発を牽引してきたホスピタリティ企業、フエルテグループホテルズの一環としてオープンしました。この開業は、この地域の料理の発展における重要な節目となりました。
この店の責任者はパコ・ペレス氏で、地中海の食材と日本の調理技術を融合させることで知られるシェフです。ダイナーは、伝統的な手法を重んじつつ現代的なアプローチを取り入れ、海を中心的な要素とする料理哲学を体験できます。
営業時間は夕方からで、夜遅くまでゲストを受け入れています。特にピークシーズンには予約をおすすめします。テラスの眺めが良い席を希望する場合は、事前に予約して希望の席を確保してください。
「Edge」という名前は、その空間から見える水平線を指しており、陸と海が出会う場所を象徴しています。この視点が食事体験全体を形作り、場所を視覚的に特徴づけています。
所在地
住所
Rooftop Hotel El Fuerte, C. el Fuerte, 29602 Marbella, Málaga, Spain
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-01:00
電話
GPS座標
36.50696,-4.88391
最終更新
2026年8月31日 09:31
