Buvette du roucas, フランス、マルセイユの屋上バー&レストラン
Buvette du Roucasは、マルセイユの地中海を見下ろす屋上バー&レストランです。現代的なテラスでピザ、サラダ、タパスを提供し、屋外席とバリアフリー設備を備えています。
この場所は、自然の海岸線を際立たせ、現代的な食事と社交の場を創り出すことを目的とした都市再開発の時期に発展しました。これらの改善により、市内のこの地域のウォーターフロントが活性化しました。
その名前は、この場所を特徴づける岩の露頭に由来しており、ウォーターフロントに惹かれる人々の集まる場所となっています。地元の人々と観光客が、リラックスした雰囲気の中で自然に集まり、一緒に夕方を過ごします。
徒歩で簡単にアクセスでき、ふらりと立ち寄る人から大人数のグループまで対応しています。夕方に訪れるのがおすすめで、周囲がより活気づき、海の景色が刻々と変わる光の中で美しく見えます。
かつてあるシェフが、地中海風と東洋風の珍しいブレンドを試み、その独創的な料理でこの場所の評判を築きました。それらの実験は去りましたが、その影響は今日のメニューに残っています。