Distillerie Rhum Damoiseau, グアドループ、ル・ムールにあるラム酒蒸留所。
ダモワゾー・ラム酒蒸留所は、周辺の畑で毎日収穫されるサトウキビを使い、伝統的な農業用ラム酒を生産しています。連続式蒸留法により、アルコール度数86%から88%にまで高められます。
19世紀後半にランボー家によって砂糖農園として設立されたこの土地は、1942年にロジェ・ダモワゾーが取得し、その後80年以上にわたり家族経営が続けられています。
この蒸留所はグアドループのラム酒製造の伝統を象徴しており、製品は世界40か国以上に輸出されています。カリブ海の農業用ラム酒の伝統を広める重要な役割を担っています。
施設は月曜から土曜の午前8時から午後5時30分まで営業しており、サトウキビの圧搾から瓶詰め、熟成まで、ラム酒製造の全工程を見学できるガイド付きツアーを提供しています。
蒸留所には修復された歴史的な風車があり、文化のランドマークであると同時に、かつて島で行われていた伝統的な砂糖処理方法の象徴となっています。