Tambu Phuket, プーケット、パトンの屋上レストラン。
タンブー・プーケットは、パトンにある屋上レストランで、ムガル宮殿に着想を得たテントのような建築が特徴です。山の森林とアンダマン海の景色を望みます。メニューには、炭火と現代的な調理法で作られた革新的なインド料理が並びます。
このレストランの建築は、ムガル帝国の皇帝たちが歴史的にインドで使用した壮大なテント宮殿から着想を得ています。伝統的な王宮の食事作法が、現代的な解釈で再現されています。
シェフは伝統的なインド料理の技法を直火で用い、食事全体を通して地元産で有機の食材を重視しています。この調理法は、料理を味わう体験に反映され、キッチンをインドの由緒ある食事習慣につなげています。
この会場はリゾート施設内にあり、事前予約が必要です。特にピークシーズンには予約が必須です。高級な食事が提供されるため、それに合った服装で訪れることをお勧めします。
ゲストはオープンキッチンでシェフが料理を準備する様子を見ることができ、テーブルでアイスクリームが作られるのも見ることができます。シェフや調理過程とのこの交流により、ここでの食事は体験型のものとなっています。
所在地
住所
Tri Trang Beach, 39/9 Muen-Ngern Rd, Tambon Patong, Amphoe Kathu, Chang Wat Phuket 83150, Thailand
営業時間
月曜日-金曜日 18:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
7.88115,98.27814
最終更新
2026年8月31日 09:32
