Bhanu Sky Kitchen, メキシコ、トゥルムにある屋上レストラン&バー
バヌ・スカイ・キッチンは、シェフが火と煙の技術を使って料理を調理するオープンキッチンを備えた屋上レストランです。ゲストは室内とテラスの両方に座り、テーブルから調理の様子を見ることができます。
このレストランは、キンプトン・アルナ・リゾートの一部としてオープンし、トゥルムが考古学遺跡から現代のグルメ目的地へと変貌したことを反映しています。この発展は、この地域が国際的なダイナーを引き寄せてきたことを示しています。
このキッチンはメキシコとアジアの影響を融合させており、シェアして食べる料理が中心です。このフュージョンスタイルは、トゥルムに出現したモダンなレストランに典型的なものとなっています。
営業時間は火曜日から日曜日の午後5時からで、電話での予約が推奨されています。訪問者は、エアコン完備の屋内席と開放的なテラス席を選べます。
オープンキッチンでは、直火を使ったライブ調理デモンストレーションを披露しており、これはほとんどのレストランでは提供されていない光景です。この高さから、ゲストは食事をしながらトゥルムの景色も楽しめます。