Kaliya Reimagined Food & Drinks, ギリシャのティラにある屋上レストラン&バー。
Kaliya Reimagined Food & Drinksは、エーゲ海を見渡せる屋上テラスを備え、新鮮な地元食材を重視した革新的なギリシャ融合料理と手作りのカクテルを提供しています。
この施設は、サントリーニ島が何世紀にもわたる伝統的な火山性農業に続いて近代的な観光インフラを開発し始めた戦後復興時代を反映した1950年代の建物に入っています。
この店は、伝統的な地中海の味と現代の料理技術を融合させることで、現代ギリシャのホスピタリティを体現しており、地元の食材を祝う料理を創り出しながら、グルテンフリーの選択肢を含む国際的な食事嗜好にも対応しています。
毎日午前11時30分から午前1時まで営業しており、特にテラス席は事前予約をおすすめします。スタッフは特定の食事制限やアレルギー対応のトレーニングを受けています。
レストランの名前は、美を意味する古代ギリシャ語の「Kallos」に由来し、サントリーニ島がキクラデス諸島で最も美しい島として歴史的に「Kalliste」と呼ばれていたことに敬意を表しています。