La Ferme Du Bois Normand, フランス、リュエイ＝ラ＝ガドリエールのヤギ飼育と手作りチーズ製造を専門とする農場。
この家族経営の農場では、アルプス種のヤギを飼育し、伝統的な農家チーズ、特にクリーミーな食感と穏やかな風味が特徴のサント＝モール・ド・ボワ・ノルマンを作っています。この風味はウール＝エ＝ロワール地方の農業の伝統を反映しています。
この農場は、何世代にもわたって受け継がれてきた何世紀にもわたる地元のチーズ製造の伝統を継続し、このノルマンディー地方の農業地域のフランス料理における評判を確立したヤギチーズ製造の祖先の技術を維持しています。
この農場は、スノンシュ、ヴェルヌイユ＝シュル＝アーヴル、ラ・フェルテ＝ヴィダムの地元市場に積極的に参加し、地域の食文化遺産の保存に貢献するとともに、地元生産者と地域住民との社会的なつながりを維持しています。
農場の無料見学は金曜と土曜の午後3時から7時まで可能で、ヤギ飼育の様子を見学し、新鮮な農家チーズを生産者から直接購入できます。住所は251 Le Bois Normandです。
農場主のラディスラス・レシュニアクが自ら搾乳のデモンストレーションを行い、伝統的なチーズ製造技術を説明します。訪問者は、伝統的なフランスのヤギ飼育と手作りチーズ製造方法を本物の体験として深く知ることができます。
所在地
Rueil-la-Gadelière
住所
251 Le Bois Normand, 28270 Rueil-la-Gadelière, France
営業時間
金曜日-土曜日 15:00-19:00
電話
GPS座標
48.69541,0.94911
最終更新
2026年8月31日 09:32
