Acqua & Farine, フランス・ルーアンにあるテイクアウト可能なイタリアンレストラン
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Acqua & Farineはルーアンにあるイタリアンレストランで、ピザとパスタを提供し、店内飲食とテイクアウトの両方に対応しています。食堂には小さなテーブルが並び、シンプルで家庭的な雰囲気です。控えめな屋外テラスでは、穏やかな天気の日に外で食事を楽しめます。
このレストランはイタリア産小麦粉と作りたての生地へのこだわりから生まれ、ピザを中心としたスタイルです。やがてルーアンで、気軽にピザやパスタを楽しめる信頼できる店として知られるようになりました。
メニューはじっくり発酵させたピザ生地が中心で、伝統的なパン作りの技法が最終的な生地の縁をどう形作るかを見ることができます。生ハムとメロンやカプレーゼサラダのような料理は、いくつかの良い食材を気取らずにシンプルに出す方法を示しています。
夜や週末は混み合うため、事前予約が賢明です。毎日正午から遅くまで営業しているので、ランチ休憩にも遅めのディナーにも気軽に立ち寄れます。
ピザに使う生地は焼く前に少なくとも3日間休ませます。その長い休みが、底面を中は柔らかく、縁はカリッとさせる理由です。
所在地
アクセシビリティ
Wheelchair limited access
住所
4 bis Pl. de la Pucelle, 76000 Rouen, France
営業時間
Monday-Sunday 18:45-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
49.44199,1.08892
最終更新
2026年9月29日 16:28
