Bad Coffee, ロンドン・ハックニー区ハックニー・ウィックにある専門コーヒー焙煎所
Bad Coffeeはハックニー・ウィックにある小さな焙煎所で、世界各地の農家から直接良質な豆を仕入れ、丁寧な技術で焙煎しています。カフェは、規模よりもコーヒーの技術に焦点を当てた控えめな空間で、テイクアウトと店内飲食の両方に対応しています。
この場所は、チェーン店に代わるものとしてイースト・ロンドンで増えた独立系コーヒーショップの波から生まれました。この変化は、ハックニー・ウィックの性格を工業地帯から小さな職人ビジネスの中心地へと変える一因となりました。
この店は、気取った態度や企業的なコーヒー文化への反発として、挑発的な名前を付けています。訪問者は、この姿勢がブランディングから、人々がリラックスして気取らずに集まる様子まで、すべてに反映されていることに気づきます。
店舗は車椅子対応で、店内席のほか、手早くコーヒーを購入したい人向けのテイクアウトカウンターもあります。水曜日は定休日ですが、その他の曜日はほとんど長時間営業しています。
毎月、カフェは他のコーヒー事業から訪問焙煎士を招き、彼ら自身の豆を持ち込んで提供します。これにより、客は同じ場所にいながら、さまざまな産地や焙煎スタイルを探求できます。