Gordon's Wine Bar, ロンドン・ウェストミンスターのワインバー
ゴードンズ・ワインバーは、ウェストミンスターの地下にあるセラーを利用したワインバーです。地下の部屋は、むき出しのレンガの壁とアーチ型の天井が特徴で、シェリー酒やポート酒が直接注がれる古い木製の樽が置かれています。
このバーは1890年にロンドン最古のワインバーとして創業され、1800年代初頭に営業していた宿から発展しました。単純な宿泊施設からワインの目的地への変化は、これらのセラーの使われ方の転換を示しています。
この場所は創業者の名前にちなんで名付けられ、ロンドン市民が堅苦しさなく集まり、語り合い、飲み物を分かち合う場所となりました。狭い通路とろうそくの灯る片隅は、人々がくつろいだ雰囲気で長居し、交流することを促しました。
この場所へは階段を下りて地下セラーに入るため、移動に制限のある人には難しい場合があります。つながった部屋や通路をゆっくりと見て回る時間を確保し、空間を十分に体験することをおすすめします。
地表の下の傾斜が、低いアーチ型の天井を持つ思いがけない空間を生み出し、それぞれが個別のコーナーや隠れた部屋を形成しています。この曲がりくねったレイアウトは、移動するにつれて異なるエリアが徐々に現れ、毎回の発見の感覚をもたらします。