The Umbrella Workshop, ロンドン・ハックニー区にあるカクテルバー。
アンブレラ・ワークショップは、ハックニーにあるカクテルバーで、選りすぐりのスピリッツ、ナチュラルワイン、そして独立系生産者によるプレミアムな瓶詰めカクテルを提供しています。この空間は、飲み物を提供する場であると同時に、飲料の小売店としても機能しています。
この建物は1895年にまで遡り、バウンダリー・ストリートの職人スタジオとして使われていました。元々の産業的特徴である、むき出しのレンガと高い天井は、修復によって保存されています。
この場所は、2013年に設立された集団の一部であり、テイスティングやイベントを通じて人々を結びつけています。訪問者は、地元や国際的なバーのコンセプトがここで共有され、祝福されている様子を発見できます。
店内はかなり小さく、屋内席は12席のみで、屋外席もあります。そのため、親密な雰囲気があります。訪れる前に営業時間やアクセス情報を確認し、計画を立てるのがよいでしょう。
このバーは路地の奥に隠れており、近隣の姉妹店のテスト場として機能しています。新しいカクテルのコンセプトがここで開発・試され、その後他の場所で登場します。