Zin's Artisan Cuisinier, ヴェルサイユの職人レストラン
Zin's Artisan Cuisinierはヴェルサイユにあるレストランで、伝統的な料理に現代の影響を加えたフランス料理を提供しています。ダイニングスペースには、むき出しの木の梁、暖炉、そして屋外席用の隣接する庭園があります。
このレストランは、以前は「レタップ・グルマンド」として知られていましたが、新しい経営の下で改名されました。独学のシェフ、アラン・ザンスマイスター氏は、尊敬される料理の巨匠たちの技術から着想を得て、長年にわたり厨房を形作ってきました。
このレストランは、地元の市場から季節の食材を仕入れ、自然の風味を生かす手作りの調理法を用いて、フランス料理の伝統を大切にしています。食事を楽しむ人々は、フランスの食へのアプローチ、つまり細心の注意を払って行われたシンプルな調理法を体験できます。
このレストランは、ポルシュフォンテーヌ駅の近く、リュ・イヴ・ル・コーズにあります。営業日を確認してください。月曜日、土曜日の午後、日曜日は休みで、夏には休業期間もあります。
ワインコレクションには、ブジヴァル近郊の歴史的なチョークの洞窟に保管されている250種類以上のラベルが含まれています。そのセレクションは、確立されたワインメーカーから、自然発酵技術を試す生産者まで幅広く取り揃えています。
所在地
住所
125 Rue Yves le Coz, 78000 Versailles
電話
GPS座標
48.79366,2.15377
最終更新
2026年8月31日 09:32
