Pochettino Restaurant & Wine Bar, イギリス、ウォーキングにあるイタリア料理店とワインバー。
この店では、手作りのパスタ、伝統的なソース、厳選されたデリミートやチーズを使った本格的なイタリア料理を提供しています。料理はイタリアの食文化と高品質の食材に対するこだわりをもって調理されています。
2024年にアンドレアとイザベラによって設立されました。二人は料理愛好家で、イタリアの生産者や地元の農家と緊密な関係を築き、本格的な食事体験を創り出しました。
このレストランは、イタリアの多様な料理の伝統をメニューを通じて紹介しており、ワインの試飲会やテーマディナーを開催し、客がイタリアの食文化を理解するための学びの場を提供しています。
営業時間は火曜から土曜まで17:00から21:00~23:00(曜日により異なる)、日曜は12:00から21:00まで。特に劇場前のディナーや特別な機会には予約が推奨されます。
オーナーは定期的にイタリアを訪れ、農家や職人から直接食材を調達しています。これにより本物の味を保ちながら、メニューに活かせる個人的な関係を育んでいます。
