OMAKASE by Goma, フランス、シェシーにある日本料理店。
OMAKASE by Gomaは、シェシーにある日本料理店で、新鮮な寿司、刺身、伝統的な料理を、居心地の良い上品な雰囲気の中で提供しています。メニューは厳選された食材と、手間をかけた調理法による料理が特徴です。
このレストランは、フランス全国すしチームのコーチを務める、認められた寿司職人によって設立されました。彼の専門技術は、パリ地域に本格的な日本の料理の伝統をもたらしました。
このレストランは、伝統的な日本の「おまかせ」の概念に従い、シェフが一人ひとりの客に合わせた料理の旅を案内します。季節の食材と本格的な調理法への重視は、日本の食事文化を反映しています。
店内は小さくアットホームな雰囲気のため、席を確保するには事前の予約をおすすめします。各コースに時間がかかるため、時間に余裕を持って訪れてください。
シェフは客の目の前で寿司を握り、カウンターの向こうの仕事が見えるようにしています。このライブパフォーマンスにより、訪問者は各工程に込められた技術と丁寧さを間近で見ることができます。
所在地
Chessy
住所
15b Rue d'Ariane, 77700 Chessy, France
営業時間
水曜日-土曜日 19:45-23:30
電話
GPS座標
48.85769,2.77170
最終更新
2026年8月31日 09:32
