Empreinte, フランス、フォンテーヌブローのグルメレストラン
アンプラントは、オテル＆スパ・ナポレオン内にある現代的なレストランで、週替わりのメニューを提供しています。前菜2品、メイン2品、デザート2品が毎週変わります。季節の食材と、それらを組み合わせて生まれる自然な味わいに重点を置いています。
このレストランは、16世紀の建物であるナポレオンホテル内にあります。このホテルには、かつて若き日のナポレオン・ボナパルトを含む著名なゲストが滞在していました。この歴史的なつながりにより、場所は過去との連続性を感じさせます。
このレストランでは、近隣の生産者が提供する食材を大切にする現代フランス料理を提供しています。このアプローチにより、キッチンは新鮮な食材と現代の味覚を重視しつつ、地域の食の伝統とのつながりを保っています。
レストランの営業時間は、水曜日から土曜日までのランチとディナー、および日曜日のランチです。席数が限られているため、予約をおすすめします。ホテルからはエレガントな室内空間を通ってアクセスでき、ダイニングルームはモダンなデザインと快適さのバランスが取れています。
ダイニングルームは庭の中庭に直接面しており、屋内と屋外の境界を曖昧にし、ゲストは開放的な空の下または部分的な屋根の下で食事を楽しめます。フォンテーヌブローの庭園風景への近さは、食事と自然との珍しいつながりを生み出しています。
所在地
住所
9 Rue Grande, 77300 Fontainebleau, France
営業時間
水曜日-土曜日 07:00-21:45; 日曜日 07:00-17:00
電話
GPS座標
48.40433,2.70027
最終更新
2026年8月31日 09:32
