Vignoble Vincent, フランス、サン=ピエール=ドレロンのワイナリー
ヴィニューブル・ヴァンサンは、オレロン島にあるワイナリーで、地域のワイン、ピノー・デ・シャラント、コニャックを生産しています。環境に配慮した方法で、ぶどう栽培と土地の手入れを結び付けています。
現在の所有者は、ブドウ栽培とワイン科学の研究を終えた数年后の1996年に家族の葡萄園を引き継ぎました。2008年には、より多くの葡萄畑を取得して大幅に拡張しました。
この葡萄園は独立したワイン生産者の原則に従い、自然と調和して土地を耕しています。訪問者は、これがシャラント地方の伝統的なワイン造りの方法に深く根ざしていることを見ることができます。
月曜から土曜の午後に営業しており、無料のガイド付きツアーを提供しています。訪問者はワイン、ピノー、コニャック、フルーツジュースを試飲できます。スタッフが作業場を案内し、訪問中に彼らの仕事を説明します。
このエステートは、ミント、洋ナシ、桃、コーヒー、ラズベリーなどの天然原料で風味付けされた8種類のリキュールを生産しています。それぞれのリキュールは、食前酒としても食後酒としても楽しめ、独自の個性を持っています。