Communale, フランス、サン=トゥアン=セーヌのフードコート
この広大な産業空間に足を踏み入れると、古い工場が生まれ変わったような感覚を覚えます。高い金属製の梁、背の高い窓から差し込む自然光が特徴で、暖かな雰囲気の中、人々が集まって食事をしたり、マーケットの店を覗いたり、ただくつろいだりすることができます。開放感があり、居心地の良い空間です。
この建物はもともと数十年前にアルストムの高速列車を組み立てるために建設されました。長年の衰退の後、古い工業ホールは再生木材と再利用された材料を使って改装され、元の特徴を保ちながら、働いていた過去を尊重する現代の集合場所を創り出しました。
この空間は世界中の料理を祝う場所で、地元のシェフや新しく来た人々が経営する小さな屋台が並び、韓国式フライドチキン、ペルー風セビーチェ、チュニジア風クスクス、メキシコ風タコス、自家製キンパなどが味わえます。本場のレシピに出会い、料理を作る人々と知り合える、親しみやすいマーケットの雰囲気です。
イポドローム通りに位置するこのフードコートは、火曜から金曜は深夜まで、土曜は午前から夕方まで、日曜は午前から深夜まで営業しており、ランチ、午後のおやつ、友人との気軽なディナーに立ち寄りやすいです。
建物の産業時代からの大きな黄色いクレーンが今も内部に立っており、訪問者にこの場所の歴史を思い出させます。また、このエリア全体は文化の中心地に成長するように設計されており、ライブコンサート、クラブ、シェフのレジデンスが計画されており、食べ物を芸術や音楽と融合させることを目指しています。