Aurocher Marrakech Ourika Oukaimeden, モロッコ、ウカイメデンのレストラン付きホテル
オーロシェ・マラケシュ・ウリカ・ウカイメデンは、ハイアトラス山脈のウカイメデンにある山岳ホテルで、レストランを併設しています。マラケシュの南約60km、標高約1,500mに位置します。客室はシンプルで山の景色を望み、ダイニングホール、そしてサフランや果物、野菜が栽培されている庭のある屋外エリアがあります。
この施設は、この地域のハイキングコースやスキー場へのアクセスを容易にする、高い山の中に旅行者のための宿を提供したいという願いから始まりました。長年にわたり、この場所は自家栽培の食材を事業に取り入れる家族経営へと発展してきました。
施設の名前は、ウリカ渓谷とウカイメデン渓谷の間という位置を結びつけ、周囲の山々を指し示しています。スタッフはしばしばアトラス山脈の伝統的な習慣や物語をゲストと共有し、訪問者をこの地域の暮らしや自然につなげています。
車での移動は山道を通りますが、冬に雪が積もると通行が難しくなることがあるため、事前に道路状況を確認するとよいでしょう。高地のため空気は清々しく気温も低いので、特に朝夕は暖かい服装が適しています。
経営者は敷地内で直接サフランを栽培しており、この材料はレストランの多くの料理に使用されています。ゲストは秋の開花期に畑を歩き、紫色の花が咲く様子を見ることができます。