Montgomery Distillery, アメリカ合衆国ミズーラの蒸留所
モンゴメリー蒸留所は、ミズーラのダウンタウンにあるクラフトスピリッツの生産者で、居心地の良い建物で運営され、訪問者にテイスティングルーム体験を提供しています。施設は450リットルのドイツ製銅製蒸留器を使用し、ウォッカ、ジン、アクアビット、ライウイスキー、小麦ウイスキー、地元の植物を使ったジン、シングルモルト、ダークチョコレートリキュールを生産しています。
この蒸留所は、地元の原料を使って質の高い酒を生産しようとするクラフト製造者によって設立され、初期から認められた生産者へと成長しました。この建物は、このクラフト事業の本拠地となる前に、ミズーラの過去において他の目的で使用されていました。
5世代にわたる家族経営が、モンタナの地域のアイデンティティと価値観を反映するクラフトの伝統を築いてきました。この蒸留所は、ここに住む人々が自分たちの遺産を、作る酒や訪問者と共有する酒にどう結びつけているかを示しています。
訪問者はダウンタウンの場所のツアーに参加でき、生産工程を説明する知識豊富なスタッフによるテイスティングに参加できます。カジュアルな雰囲気なので、質問しやすく、自分のペースでさまざまなスピリッツを試す時間を過ごせます。
「サドン・ウィズダム」と呼ばれる傑出したスピリッツは、100パーセントライ麦を使用し、栽培、製粉、発酵、蒸留のすべてが敷地内で行われます。この完全に地元産の生産は、スパイス、干しリンゴ、革の香りを持ち、季節の移り変わりを連想させます。