Cédric Grolet at The Berkeley, イギリス、ロンドン、シティ・オブ・ウェストミンスターにあるベーカリー＆カフェ
Cédric Grolet at The Berkeleyは、高級ナイツブリッジ地区のホテル内にあるベーカリー兼カフェで、フランスのペストリーを芸術的な見た目で作りたてで提供しています。クロワッサンやタルトなどのテイクアウト商品、カジュアルな軽食を楽しめるカフェ席、そしてペストリーシェフの作業を見ながらフルコースの試食ができる8席のカウンターがあります。
シェフのセドリック・グロレは、パリのル・ムーリスでの仕事で最初に知られるようになり、果物や花の形をしたペストリーで有名になりました。このロンドンの店舗は彼のフランス国外での最初の進出であり、ペストリーアーティストとしての彼の名声の重要な拡大を示しています。
ここのペストリーは食品と視覚芸術の境界を曖昧にし、味と同じくらい職人技を評価する訪問者を引き寄せています。人々は食べる前にデザートを写真に撮ることが多く、それぞれの作品を撮影して共有する価値のあるものとして扱っています。
カフェは早朝に開店し、夕方に閉店するため、訪問者は時間の融通が利きます。ただし、クロワッサンや人気のペストリーは午前中に売り切れることがよくあります。焼きたての人気商品を味わいたいなら、早めに行くことをおすすめします。
シェフはクロワッサン作りの工程を示すオンラインビデオで有名になり、それを見た多くの訪問者が実際のものを見たいと訪れます。ソーシャルメディアと実店舗とのこのつながりは、ファンが画面の向こうの現実を体験するという独特の関係を生み出しています。
住所
Wilton Pl, London SW1X 7RL, UK
営業時間
月曜日-日曜日 08:00-19:00
GPS座標
51.50221,-0.15613
最終更新
2026年8月31日 09:33
