Boulangerie Utopie, フランス、パリ11区にあるパン屋・洋菓子店
ブーランジェリー・ユートピーは、パリ11区にある職人のパン屋・洋菓子店です。パンやペストリーは、天然発酵と厳選された材料で手作りされています。品揃えは定期的に変わり、クラシックなパンから季節に合わせた新しい創作まで揃っています。
このパン屋は、サワードウに関する著書で知られ、その知識を直接店に持ち込んだオーナーのトーマス・テフリ＝シャンベランによって設立されました。時が経つにつれ、パリのベストバゲット賞を受賞し、市内のパン業界で確固たる地位を築きました。
「ユートピア」という名前は、日常のパン作りに職人技と想像力を持ち込みたいという願いを反映しており、それは変化する創作のディスプレイに直接見ることができます。特に週末には、ペストリーは遊び心のある形を取り、古典的なフランスの形と意外な食材を混ぜ合わせます。
この店は11区のジャン・ピエール・タンボー通りにあり、徒歩や公共交通機関で簡単にアクセスできます。オンライン注文は朝の受け取りに利用でき、特定の商品を確実に入手したい場合に役立ちます。
オーナーのトーマス・テフリ＝シャンベランは、フランス中のパン屋で使われているサワードウの参考書を書きました。つまり、カウンターの向こうにいる人は、他のパン職人が積極的に研究している技術を持つ人物かもしれません。
所在地
住所
20 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, France
営業時間
火曜日-日曜日 07:00-20:00
電話
GPS座標
48.86538,2.36876
最終更新
2026年8月31日 00:53
