Chocolat Bonnat Paris, フランス、パリのチョコレートショップ
ショコラ・ボナ・パリは、1884年から手作りでチョコレートを作っている8区のチョコレート店です。棚には、ベネズエラ、エクアドル、メキシコ、ペルー、キューバから仕入れた厳選されたカカオ豆から作られた板チョコが並び、それぞれフルーティーな風味からスパイシーな風味、ウッディな風味まで様々な味わいがあります。
この会社は1884年にヴォワロンで創業され、チョコレート作りの家族の伝統を受け継いでいます。現在4代目のステファン・ボナが、職人としてのアプローチを続け、受け継がれた製法を守っています。
店内には、地域のイメージをあしらったアール・ヌーヴォー様式のパッケージが飾られ、職人の伝統を反映しています。来店者は、チョコレート作りが何世代にもわたって家族の伝統として受け継がれてきたことを体験できます。
店はフォブール・サントノレ通りにあり、地下鉄ではテルヌ駅とジョルジュ・サンク駅が利用できます。火曜日から土曜日の午後と夕方に営業しており、様々な種類を見て味わう時間が十分にあります。
カカオ含有量75パーセントのアポテキル種は、ニューヨーク・タイムズ紙によって特に注目すべきものとして取り上げられ、世界中の愛好家に認められています。この特定の製品は、この店が地域の枠を超えて品質を証明していることを示しています。