Jacques Genin, フランス・パリのチョコレートショップおよび洋菓子店
ジャック・ジュナンはパリにあるチョコレートショップ兼洋菓子店で、オーナーが手作りでキャンディやプラリネ、焼き菓子を作っています。商品には、果物やスパイス、花で風味を付けたガナッシュプラリネ、キャラメル、フルーツペースト、ヌガー、そしてエクレアやミルフィーユなどの定番のペストリーがあります。
創業者は厨房でキャリアをスタートし、後にメゾン・デュ・ショコラなどの名高いチョコレート店で働いた後、2008年にパリで自身の店を開きました。自分の店を持つ決断は、本物の原材料を使った高品質の菓子を作りたいという思いから来ています。
この店は創業者の名前を冠しており、キャンディ作りを誠実な工芸として捉える彼の姿勢を反映しています。簡素で集中した空間は、訪問者が立ち止まり、一つ一つの作品をじっくり味わうことを促します。
この店は3区のテュレンヌ通りにあり、メトロのファイル・デュ・カルヴェール駅から簡単にアクセスできます。早い時間帯か、比較的空いている時間に訪れると、ゆったりとしたペースで商品を見て試食できます。
特筆すべき作品は「マント・アマント」プラリネで、新鮮なミントの葉をガナッシュに混ぜ込み、強い鮮やかな風味を生み出しています。この逸品は、9個入りの小さなブラシメタル製の缶に入っており、普通の菓子とは明らかに異なる味わいを提供します。
所在地
住所
27 Rue de Varenne, 75007 Paris, France
営業時間
火曜日-土曜日 10:30-19:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.85389,2.32397
最終更新
2026年8月31日 09:33
