St. Michael-Eppan Winery, イタリアのサン・ミケーレにあるワイナリー
サン・ミケーレ アッパーノはイタリアのサン・ミケーレにあるワイナリーで、約320家族が共同で運営しています。ブドウ畑はアッパーノ周辺のなだらかな丘に広がり、ピノ・ブラン、ピノ・グリージョ、シャルドネ、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワールなど、多様なブドウ品種を栽培しています。
このワイナリーは1907年に、農家のグループが共同でワインを造るために集まったときに設立されました。数十年の間に、イタリア国内外で数々の賞を受賞する、認められた生産者へと発展しました。
サン・ミケーレという名前は大天使ミカエルに由来し、このワイン村のアイデンティティを形作っています。このワイナリーは地元の伝統に深く根ざし、技術を世代へと伝えるワイン造りの家族を世代をつないでいます。
ワイナリーへはアッパーノの中心部から簡単にアクセスでき、見学は事前予約でツアーやテイスティングが可能です。特にセラーやブドウ畑を見たい場合は、事前に連絡して訪問を手配することをお勧めします。
アッパーノ周辺のブドウ畑の立地は、穏やかで日当たりの良い気候と涼しい夜をもたらし、ブドウがゆっくりと熟し、特別な風味と香りを発達させることを可能にします。これらの自然条件は、各ヴィンテージを異なる形に形成し、それぞれの収穫をユニークな体験にします。