Zotter Schokoladen Manufaktur, オーストリア、リーガースブルクのチョコレート工場
ツォッター・ショコラーデン・マヌファクトゥーアは、リーガースブルクにあるチョコレート工場で、訪問者は生のカカオ豆が手作りチョコレートに変わる様子を見ることができます。建物には大きなガラス壁があり、製造工程を観察でき、カカオと砂糖の香りが全体に漂っています。
ヨーゼフ・ツォッターは、グラーツのペストリーショップで困難に直面した後、1999年にこの工場を設立し、リーガースブルクにある両親の古い農場の厩舎をチョコレート施設に改装しました。2002年の試食ステーションの追加と、2007年のエディブルズーへの拡張により、国際的に認められた企業に変貌しました。
名前は、チョコレート作りにおける職人技と倫理的な実践への取り組みを反映しています。訪問者は、空間全体に芸術的な製品パッケージやアートインスタレーションに気づきます。それは、生産者が創造性と地元アーティストとのパートナーシップを大切にしていることを示しています。
訪問には通常約90分かかり、車椅子ではアクセスできない階段や高架の通路があるさまざまなレベルを歩きます。特に週末は早めに到着するのが賢明で、多くのチョコレートにナッツや乳製品の痕跡が含まれる可能性があるため、事前にアレルギー情報を確認してください。
いわゆるツォッター墓地には、試作品のフレーバーやうまくいかなかった組み合わせなど、通常の生産に至らなかったチョコレートが展示されています。このユーモラスな展示は、メイン工場の先にあり、訪問者に創造のプロセスと、すべてのアイデアが商品になるわけではないという現実を正直に見せてくれます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
運営者
Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH
住所
Bergl 56, 8333 Riegersburg, Austria
営業時間
5月-10月 月曜日-土曜日 09:00-18:30; 11月-4月 月曜日-土曜日 09:00-17:30; 祝日 off
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.99168,15.90832
最終更新
2026年9月2日 02:08
