Bernachon Chocolats, フランス、リヨンのショコラティエ兼パティスリー
ベルナション・ショコラは、リヨン6区にあるショコラティエ兼パティスリーで、1953年から営業しています。改装された店内は温かみのある金色のトーンで、小さなティールームもあり、訪れた人は座ってペストリーやホットチョコレートを味わうことができます。
モーリス・ベルナションは1953年にリヨンでこの店を創業し、世代を超えて受け継がれる家族経営の事業を立ち上げました。創業当初から、カカオ豆から完成したチョコレートまでのすべての工程を管理するビーン・トゥ・バー方式を採用していました。
ベルナション・ショコラは、リヨンの美食と職人技への深い結びつきを反映しており、地元の人々はそれを日常生活の一部として捉えています。店内には、チョコレートが手作りで作られる様子を見ることができる窓があり、その作業を直接感じることができます。
営業時間は火曜から土曜までです。ティールームを利用する場合は、特に週末は事前に予約を入れることをおすすめします。ウェブサイトのbernachon.comで詳細を確認できます。
ベルナションで使用されるカカオ豆は、マダガスカル、ジャマイカ、ベネズエラを含む約10か国から来ています。それぞれの産地が独自の風味をもたらし、それらをブレンドして他では見つけることのできない味を生み出しています。
所在地
住所
42 Cr Franklin Roosevelt, 69006 Lyon, France
営業時間
火曜日-土曜日 08:30-19:00; 日曜日 08:30-17:00
電話
GPS座標
45.76897,4.84790
最終更新
2026年8月31日 09:33
