Grain de Sail, フランス、ブルターニュ地方のモルレーにあるチョコレートショップ兼コーヒー焙煎所
グラン・ド・セーユは、フランスのブルターニュ地方モルレーにあるチョコレートショップ兼コーヒー焙煎所です。オーガニック素材を使用し、その場で製品を作っています。店内には、販売スペース、チョコレート工房、コーヒー焙煎室、ギャラリーが同じ屋根の下に集まっています。
グラン・ド・セーユは、帆船と、ココアやコーヒーなどの原料を大西洋を越えて運ぶというアイデアを中心にしたプロジェクトとして始まりました。時が経つにつれて、モルレーの店舗はその物語が形になる場所となり、生産と販売を一つの空間にまとめています。
グラン・ド・セーユは、チョコレートやコーヒーを海を渡る物語と結びつけており、帆船のイメージがパッケージや店内の装飾に使われています。店内の小さなギャラリーでは、原材料が大西洋を渡ってくる様子が紹介され、海と味をつなぐものが何かを感じさせてくれます。
営業時間は火曜から土曜までで、モルレーの中心部にあり、徒歩で簡単にアクセスできます。ギャラリー、焙煎室、チョコレート工房はすべて同じ敷地内にあるので、一度の訪問ですべてを回れます。
店内には「ラボ」と呼ばれるスペースがあり、訪問者はさまざまな材料を選んで自分だけのチョコレートバーを作ることができます。この体験型のオプションにより、何かを買うだけでなく、何かをする場所となっています。