Les Trois Chocolats, フランス、パリのチョコレート店
レ・トロワ・ショコラは、パリにある小さなチョコレート店で、狭い店構えと茶道をテーマにしたウィンドウディスプレイが特徴です。店内には、長いガラスケースが店の全長にわたってあり、手作りのチョコレート、プラリネ、アントルメや餅を含む個別のペストリーが並んでいます。
この店の家族は、1902年に東京で生まれ、ホテルで見習いとして働き、ロシア人料理人から初めてチョコレートトリュフを味わった祖父、佐野エミコにそのルーツをたどります。ヨーロッパへの旅行の後、彼は1942年に日本の博多に自分の店を開き、家族は最終的にその伝統をパリにもたらしました。
この店はフランスと日本の菓子を組み合わせており、その様子はショーケースを見た瞬間にわかります。正方形のチョコレートには、布で贈り物を包む日本芸術である風呂敷に着想を得た模様が施され、抹茶、柚子、きな粉などの材料が古典的なガナッシュと並んでいます。
店は小さいので、ゆっくり見て回りたい場合や質問したい場合は、混雑時間を避けて訪れる価値があります。スタッフは親切で、提供されているさまざまなフレーバーを説明してくれることで知られています。
「レ・トロワ・ショコラ」という名前は、3種類のチョコレートを指すのではなく、技術を伝えてきた同じ家族の3世代を称えるものです。日本の家族の元の店は今日も営業しています。
所在地
住所
45 Rue Saint-Paul, 75004 Paris, France
営業時間
月曜日 11:00-19:00; 木曜日-日曜日 11:00-19:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.85435,2.36236
最終更新
2026年8月31日 09:34
